Gaufre au miel à la truffe

Gaufres dorées au miel à la truffe

Ingrédients

Pour les gaufres

• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 25 g de sucre
• 200 ml de lait
• 50 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Pour la garniture

• Miel à la truffe (quantité selon votre goût)

Préparation

1. Préparation de la pâte à gaufres

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
2. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu au mélange œufs-sucre.
4. Incorporez ensuite le mélange de farine en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Ajoutez l’extrait de vanille si vous le souhaitez.

2. Cuisson des gaufres

1. Faites chauffer votre gaufrier et graissez-le légèrement si nécessaire.
2. Versez une portion de pâte dans le gaufrier chaud.
3. Faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes, environ 3 à 5 minutes selon votre appareil.

3. Service

Disposez les gaufres chaudes sur une assiette et nappez-les de miel à la truffe. Servez immédiatement afin de profiter pleinement du croustillant et des arômes délicats de la truffe.