Truffes

Surnommée le diamant noir de la cuisine, la truffe incarne le sommet de la gastronomie. Aux Trésors des Bois réunit truffes fraîches et produits à la truffe d'une qualité rigoureusement sélectionnée, pour porter chez vous toute la noblesse de ce champignon d'exception.

Notre collection rassemble la truffe noire fraîche du Périgord (Tuber melanosporum), la plus prestigieuse, et la truffe d'été fraîche (Tuber aestivum), plus délicate et accessible. Pour profiter de la truffe toute l'année, découvrez nos préparations gourmandes : sauce tartufata à la truffe blanche, carpaccio de truffe d'été, jus de truffe noire, huile d'olive et miel d'acacia truffés, ou encore notre crème balsamique à la truffe noire.

Quelques copeaux suffisent à transformer un plat : œufs brouillés, risotto, pâtes fraîches, purée ou viandes blanches. La truffe fraîche se déguste rapidement après réception, tandis que nos produits à la truffe se conservent et s'invitent à table en toute saison. Pour des lamelles parfaites, pensez à notre mandoline à truffes en inox.

Truffes et condiments sont expédiés en livraison soignée en France et en Suisse, au plus près de la fraîcheur. Explorez ci-dessous notre sélection complète autour de la truffe.