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Aux trésors des bois

Morilles extra séchées sans queue – 400 g | Champignons premium

Morilles extra séchées sans queue – 400 g | Champignons premium

Prix habituel 79,90€
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Morilles extra séchées sans queue – 400 g

Découvrez nos morilles extra séchées sans queue, sélectionnées parmi les plus belles récoltes. Calibrées entre 3 et 5 cm, elles offrent une régularité et une qualité gastronomique exceptionnelle, idéale pour les cuisiniers exigeants et les amateurs de champignons fins.

Un champignon d'exception, trié à la main

La morille (Morchella conica) est l'un des champignons les plus recherchés au monde. Sa saveur de noisette aux arômes boisés profonds en fait l'ingrédient star des grandes tables. Nos morilles extra sont soigneusement triées sans queue pour ne conserver que la partie la plus parfumée.

Avantages des morilles séchées

  • ✅ Calibre extra 3/5 cm – régulier et élégant à la présentation
  • ✅ Sans queue – 100% chapeau, 100% saveur
  • ✅ Conservation jusqu'à 2 ans en endroit sec et à l'abri de la lumière
  • ✅ Arômes concentrés, parfois plus intenses qu'en frais
  • ✅ Réhydratation rapide : 20 à 30 minutes dans de l'eau tiède

Comment les utiliser ?

Réhydratez vos morilles 20 à 30 minutes dans de l'eau tiède ou un bouillon léger. Conservez l'eau de trempage filtrée pour enrichir vos sauces. Parfaites pour accompagner une volaille à la crème, un risotto ou des Saint-Jacques.

Informations produit

  • Poids net : 400 g
  • Calibre : 3 à 5 cm
  • Type : Morilles extra sauvages séchées sans queue
  • Variété : Morchella conica
  • Conservation : À l'abri de la lumière et de l'humidité
  • Livraison : France et Suisse
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  • 5 stars: 42 (91%)
  • 4 stars: 4 (9%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
S
Steiner R.

Très bonne qualité, manque de transparence sur la provenance mais sinon rien à dire. Qualité-prix au top.

A
Anonyme

Je viens de les recevoir, elles sont magnifiques, je n’ai aucun doute, elles doivent être très bonnes.

P
PATRICK LEROY

J'ai donc fais mes petites bouchées aux morilles..avec les morilles reçues quelque jours auparavant.....fabuleux...voilà tout est dit

M
Michel Artigau

Excellent produit, d'une qualité gustative rare, je ne regrette vraiment vraiment pas mon achat! À vos fourneaux!

D
Danielle BERRIER

Je ne l’ai pas encore gouté, mais l’ aspect me parait très bien

C
Chantal Schaffter

Super bien merci

A
Anonyme

tres bon avec du vin jaune et creme fraiche epaisse !!!!

D
Dominique COUPIER

Morilles d'excellentes qualités.

j
jean andré MUETH

merci pour votre envoi fournisseur très relationnel
ai gouté champignons excellent en croute comme on fait chez nous dans le DOUBS

M
Marc Laurent

beau produit,respondant à la déscription, donner la provenance des champignons m'aurait inciter à donner 5 étoiles

A
Anonyme

Rien a signaler

A
Alain Gay

Produit excellent

A
Anonyme

Très belle qualité à très bon prix.super !!!!!!!!

y
yves jacquemin

super produit , aucun déchets , propre excellent

G
Georgette

Excellent produit merci

A
Anonyme

Très bonne

E
Eric

Colis bien reçu,
Top qualité,
Sauce aux morilles ce soir, elles sont excellentes !

D
Denis FAVRET

Suite a ma commande de morilles extra 400 gr que j'ai préparées sauce creme
fond de vollaille et cuisses de poulet pour un bapteme,mes invités se sont régalés,très belles,gouteuses,et surtout pas un grain de sable.Bravo Mr Florian.
seul bémole,la livraison par la poste avec 3 jours de retard. A bientot.

M
Margotin Pierre

Super aussi bien sur la qualité que le prix. Service impeccable.

P
Patrick Maillet

2 ème commende et très satisfait de la livraison, mais surtout des produits.
Merci pour tout.
Patrick Maillet

D
DAVID REMACLE

Super qualité à un super prix !

M
Martial HELLO

dddddddddddddddddddddddddddd

V
Valerie

Très bonnes morilles séchées et bien emballées

A
Anonyme

Très bon produit.Morilles tres Parfumées. Parfait!!

P
Pierre_Loiret

Vente de champignons découverte par hasard lors de la vision d'un message publicitaire. Pour une fois très heureusement. Amateur de longue date de morilles, j'ai commandé, goûté, fait goûter : qualité irréprochable, prix défiant toute concurrence, et petit cadeau de surcroit dans la livraison. Je recommande vivement.

J
J.l.

Excellent

M
Madame Bouvard

Bonjour,
Contact client et produit au top! Merci pour ces délicieuses morilles d’une excellente qualité.

f
franck ingremeau

Produits conforme à la description et de très bonne qualité. Nous nous sommes régalés

D
Doris Guex

Superbes morilles. Je ne m’attendais pas à recevoir une si grosse boîte. A acheter en toute confiance. Le responsable est très réactif et sympathique. Livraison très rapide, service impeccable. Je recommande.

A
Anonyme

Très bien. Des morilles séchées à un prix compétitif. Envoi rapide et soigné. Je recommande vivement.

A
Anonyme

Excellentes et très très bon rapport qualité prix.

A
Anonyme

Elles ont été parfaites dans la sauce de morilles au porto qui accompagnait la dinde.

Questions fréquentes

Pourquoi les prix paraissent plus cher que de la morille fraiche ?

Pour obtenir 100 gr de morilles séchées, il faut environ 1 kg de morilles fraîche. Lors de la phase de séchage, la morille perd 9/10 de son poids initial. Au final le prix est identique que celui de la morille fraîche et même bien souvent moins cher compte tenu du travail de séchage et de notre charte qualité.

Combien de temps puis je les conserver ?

Le séchage est une méthode de conservation ancestrale, à l'époque où les réfrigérateurs et les congélateurs n'existaient pas, il permettait de garder une récolte pendant de longues années dans les meilleurs conditions de conservation. Nos morilles séchées se conservent en moyenne 2 anset lorsque le paquet est ouvert, la date de conservation indiquée sur le paquet ne change pas si celui-ci est bien refermé et conservé dans un endroit propre, frais et sec à l'abri de la lumière

Comment bien réhydrater vos champignons séchées ?

Voici quelques conseils simples pour redonner à vos champignons séchés (morilles, cèpes, trompettes, mélanges forestiers…) toute leur texture et leurs arômes.

1️⃣ Versez la quantité désirée de champignons dans un récipient.

2️⃣ Recouvrez d’eau tiède, juste à hauteur, sans en mettre trop.

3️⃣ Laissez reposer environ 2 h 30, en remuant de temps en temps.

4️⃣ Égouttez-les dans une passoire, tout en récupérant le jus de réhydratation.

5️⃣ Rincez soigneusement à l’eau claire pour éliminer toute impureté éventuelle.

Vos champignons sont prêts à être cuisinés ! 👨‍🍳

💡 Astuce : Conservez le jus de réhydratation, riche en parfums boisés, et ajoutez-le dans vos sauces ou vos cuissons pour renforcer la saveur de vos plats.

Comment les cuisiner ?

Une fois vos champignons réhydratés, vous pouvez dès lors les cuisiner très simplement dans toutes vos sauces, en potages ou en veloutés, dans des recettes élaborées, des poêlées de légumes, sautés en accompagnement. N'hésitez pas à récupérer le jus de réhydratation chargé de parfum pour accentuer la saveur lors de la cuisson de vos champignons. Il existe des centaines de recettes dans lesquelles vous pouvez les utiliser, c'est un ingrédient a toujours avoir sous la main, un must-have en cuisine !