Aux trésors des bois
Sablés apéritifs aux cèpes – 100 g | Biscuits pur beurre de Normandie
Sablés apéritifs aux cèpes – 100 g | Biscuits pur beurre de Normandie
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Sablés apéritifs aux cèpes – 100 g | Biscuits salés pur beurre de Normandie
Laissez-vous séduire par nos sablés apéritifs aux cèpes, des biscuits croquants et fondants fabriqués au pur beurre de Normandie, délicatement parfumés aux cèpes sauvages. Un apéritif d'exception qui allie le savoir-faire artisanal français aux trésors de la forêt.
L'alliance parfaite entre terroir et biscuiterie fine
Chaque sablé révèle un équilibre remarquable entre la richesse du beurre de Normandie AOP et la profondeur aromatique des cèpes (Boletus edulis). Une texture sablée irrésistible qui fond en bouche, pour des apéritifs qui sortent de l'ordinaire.
Idéal pour…
- ✅ Un apéritif dinatoire original et raffiné
- ✅ Accompagner un plateau de fromages
- ✅ Offrir comme cadeau gourmand
- ✅ Inclure dans un coffret gastronomique
- ✅ Une pause gourmande au bureau
Informations produit
- Poids net : 100 g
- Ingrédients principaux : Farine, beurre de Normandie, cèpes
- Type : Biscuits salés apéritifs artisanaux
- Conservation : À l'abri de la chaleur et de l'humidité
- Livraison : France et Suisse et Europe
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Questions fréquentes
Pourquoi les prix paraissent plus cher que de la morille fraiche ?
Pour obtenir 100 gr de morilles séchées, il faut environ 1 kg de morilles fraîche. Lors de la phase de séchage, la morille perd 9/10 de son poids initial. Au final le prix est identique que celui de la morille fraîche et même bien souvent moins cher compte tenu du travail de séchage et de notre charte qualité.
Combien de temps puis je les conserver ?
Le séchage est une méthode de conservation ancestrale, à l'époque où les réfrigérateurs et les congélateurs n'existaient pas, il permettait de garder une récolte pendant de longues années dans les meilleurs conditions de conservation. Nos morilles séchées se conservent en moyenne 2 anset lorsque le paquet est ouvert, la date de conservation indiquée sur le paquet ne change pas si celui-ci est bien refermé et conservé dans un endroit propre, frais et sec à l'abri de la lumière
Comment bien réhydrater vos champignons séchées ?
Voici quelques conseils simples pour redonner à vos champignons séchés (morilles, cèpes, trompettes, mélanges forestiers…) toute leur texture et leurs arômes.
1️⃣ Versez la quantité désirée de champignons dans un récipient.
2️⃣ Recouvrez d’eau tiède, juste à hauteur, sans en mettre trop.
3️⃣ Laissez reposer environ 2 h 30, en remuant de temps en temps.
4️⃣ Égouttez-les dans une passoire, tout en récupérant le jus de réhydratation.
5️⃣ Rincez soigneusement à l’eau claire pour éliminer toute impureté éventuelle.
Vos champignons sont prêts à être cuisinés ! 👨🍳
💡 Astuce : Conservez le jus de réhydratation, riche en parfums boisés, et ajoutez-le dans vos sauces ou vos cuissons pour renforcer la saveur de vos plats.
Comment les cuisiner ?
Une fois vos champignons réhydratés, vous pouvez dès lors les cuisiner très simplement dans toutes vos sauces, en potages ou en veloutés, dans des recettes élaborées, des poêlées de légumes, sautés en accompagnement. N'hésitez pas à récupérer le jus de réhydratation chargé de parfum pour accentuer la saveur lors de la cuisson de vos champignons. Il existe des centaines de recettes dans lesquelles vous pouvez les utiliser, c'est un ingrédient a toujours avoir sous la main, un must-have en cuisine !