Aux trésors des bois
Mélange forestier séché – 500 g | Pleurotes, cèpes, trompettes, bolets
Mélange forestier séché – 500 g | Pleurotes, cèpes, trompettes, bolets
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Mélange forestier séché – 500 g | Pleurotes, bolets, trompettes, cèpes
Notre mélange forestier séché réunit en un seul sachet le meilleur de la forêt : pleurotes, bolets jaunes, trompettes et cèpes. Un assortiment généreux et parfumé, idéal pour enrichir facilement vos plats du quotidien comme vos recettes de fête.
Le meilleur de la forêt en un seul produit
Chaque champignon de ce mélange apporte sa signature aromatique unique : les cèpes pour leur profondeur boisée, les trompettes pour leurs notes fumées, les bolets pour leur rondeur, et les pleurotes pour leur douceur anisée. Ensemble, ils créent une harmonie forestière incomparable.
Pourquoi choisir notre mélange forestier ?
- ✅ 4 variétés complémentaires en un seul achat
- ✅ Champignons sauvages séchés 100% naturels
- ✅ Conservation jusqu'à 2 ans à l'abri de la lumière
- ✅ Réhydratation simple en 20 minutes
- ✅ Idéal pour les débutants comme les cuisiniers confirmés
Comment utiliser le mélange forestier séché ?
Faites tremper le mélange 20 minutes dans de l'eau tiède. Égouttez et cuisinez à la poêle avec beurre, ail et persil. Il se marie parfaitement avec les risottos, les pâtes, les omelettes, les soupes et les viandes en sauce.
Informations produit
- Poids net : 500 g
- Composition : Pleurotes, bolets jaunes, trompettes, cèpes
- Origine : Champignons sauvages séchés
- Conservation : À l'abri de la lumière et de l'humidité
- Livraison : France et Suisse
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Questions fréquentes
Pourquoi les prix paraissent plus cher que de la morille fraiche ?
Pour obtenir 100 gr de morilles séchées, il faut environ 1 kg de morilles fraîche. Lors de la phase de séchage, la morille perd 9/10 de son poids initial. Au final le prix est identique que celui de la morille fraîche et même bien souvent moins cher compte tenu du travail de séchage et de notre charte qualité.
Combien de temps puis je les conserver ?
Le séchage est une méthode de conservation ancestrale, à l'époque où les réfrigérateurs et les congélateurs n'existaient pas, il permettait de garder une récolte pendant de longues années dans les meilleurs conditions de conservation. Nos morilles séchées se conservent en moyenne 2 anset lorsque le paquet est ouvert, la date de conservation indiquée sur le paquet ne change pas si celui-ci est bien refermé et conservé dans un endroit propre, frais et sec à l'abri de la lumière
Comment bien réhydrater vos champignons séchées ?
Voici quelques conseils simples pour redonner à vos champignons séchés (morilles, cèpes, trompettes, mélanges forestiers…) toute leur texture et leurs arômes.
1️⃣ Versez la quantité désirée de champignons dans un récipient.
2️⃣ Recouvrez d’eau tiède, juste à hauteur, sans en mettre trop.
3️⃣ Laissez reposer environ 2 h 30, en remuant de temps en temps.
4️⃣ Égouttez-les dans une passoire, tout en récupérant le jus de réhydratation.
5️⃣ Rincez soigneusement à l’eau claire pour éliminer toute impureté éventuelle.
Vos champignons sont prêts à être cuisinés ! 👨🍳
💡 Astuce : Conservez le jus de réhydratation, riche en parfums boisés, et ajoutez-le dans vos sauces ou vos cuissons pour renforcer la saveur de vos plats.
Comment les cuisiner ?
Une fois vos champignons réhydratés, vous pouvez dès lors les cuisiner très simplement dans toutes vos sauces, en potages ou en veloutés, dans des recettes élaborées, des poêlées de légumes, sautés en accompagnement. N'hésitez pas à récupérer le jus de réhydratation chargé de parfum pour accentuer la saveur lors de la cuisson de vos champignons. Il existe des centaines de recettes dans lesquelles vous pouvez les utiliser, c'est un ingrédient a toujours avoir sous la main, un must-have en cuisine !