Aux trésors des bois
Morilles regular séchées – 400 g | Champignons sauvages saveur authentique
Morilles regular séchées – 400 g | Champignons sauvages saveur authentique
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Morilles regular séchées – 400 g | Le goût authentique à prix accessible
Nos morilles regular séchées sont issues du même terroir sauvage que nos morilles premium. Elles offrent le goût authentique et les arômes caractéristiques de la morille à un tarif plus accessible, sans compromis sur l'origine ni sur la qualité gustative.
La morille pour tous les jours
La morille (Morchella sp.) est le champignon star de la gastronomie française. Nos morilles regular présentent des calibres variés, idéales pour les sauces, les farces et toutes les préparations où la morille sera coupée ou mixée. Elles développent à la réhydratation tous les arômes boisés et de noisette qui font leur réputation.
Avantages de nos morilles regular
- ✅ Idéales pour les sauces, farces et préparations cuisinées
- ✅ Rapport qualité/prix excellent
- ✅ Conservation jusqu'à 2 ans à l'abri de la lumière
- ✅ Livraison France, Suisse et Europe
Comment les utiliser ?
Faites tremper vos morilles environ 2 h 30 dans de l'eau tiède. Elles sont parfaites pour une sauce à la crème pour accompagner un poulet rôti, dans un vol-au-vent, ou hachées finement pour farcir une viande ou des pâtes fraîches.
Informations produit
- Poids net : 400 g
- Qualité : Regular (calibres variés)
- Variété : Morchella sp.
- Origine : Cueillette sauvage
- Conservation : À l'abri de la lumière et de l'humidité
- Livraison : France, Suisse et Europe
Provenance
Morilles sélectionnées par la Maison Plantin, spécialiste de la truffe et du champignon depuis 1930, dont Aux Trésors des Bois est distributeur. L'origine des récoltes varie selon les saisons d'approvisionnement, mais chaque lot répond au même cahier des charges qualité.
Très bon produit parfumée je recommande
Tout simplement exceptionnelles qui me rappellent celles que ma mère utilisait (ramassées et séchées localement )pour cuisiner soit un croûton de morilles soit un poulet de Bresse aux morilles dans son petit restaurant "réputé"
Je les recommande vivement , et cerise sur le gâteau rapport qualité - prix exceptionnel lui aussi , de même pour le délai de livraison!!
Une chance de vous avoir découvert sur le net..
belle qualité
Rien a dire parfait
Excellent rapport qualité/prix
Très bon produit, j’ai fait une sauce à la crème aux morilles et vin Jaune avec.
Envoi rapide, et les morilles sont de bonne qualité
Magnifique produit à un très bon prix
elles sont très bonne
On c’est régalé
Livraison rapide, produit excellent qui a ravi tous mes convives ! Parfait et suis ravie d’avoir choisi ce format qui me permettra d’en profiter tout au long de l’année.
Top!
À peine commandé et déjà arrivé. De magnifiques morilles ( pas encore goûter ! On attend Noël).
Et une jolie attention avec quelques papillotes reçu dans le même colis.
Commande facile à passer sur le site, paiement sécurisé, et un tarif tout doux. Pour l instant c'est un sans faute. Merci beaucoup et à bientôt pour une commande de trompettes.
J’ai hâte de les faire pour mon dîner de Noel
Livraison rapide et excellent rapport qualité prix .
Questions fréquentes
Pourquoi les morilles séchées paraissent-elles plus chères que les fraîches ?
Pour obtenir 100 g de morilles séchées, il faut environ 1 kg de morilles fraîches. Lors du séchage, la morille perd 9/10 de son poids initial. Au final, le prix est équivalent à celui de la morille fraîche, et même souvent inférieur, compte tenu du travail de séchage et de notre charte qualité.
Combien de temps puis-je les conserver ?
Le séchage est une méthode de conservation ancestrale : à l'époque où les réfrigérateurs et les congélateurs n'existaient pas, il permettait de garder une récolte pendant de longues années dans les meilleures conditions. Nos morilles séchées se conservent en moyenne 2 ans. Une fois le paquet ouvert, la date de conservation indiquée ne change pas, à condition de bien le refermer et de le garder dans un endroit propre, frais et sec, à l'abri de la lumière.
Comment bien réhydrater vos champignons séchés ?
Voici quelques conseils simples pour redonner à vos champignons séchés (morilles, cèpes, trompettes, mélanges forestiers…) toute leur texture et leurs arômes.
1️⃣ Versez la quantité désirée de champignons dans un récipient.
2️⃣ Recouvrez d’eau tiède, juste à hauteur, sans en mettre trop.
3️⃣ Laissez reposer environ 2 h 30, en remuant de temps en temps.
4️⃣ Égouttez-les dans une passoire, tout en récupérant le jus de réhydratation.
5️⃣ Rincez soigneusement à l’eau claire pour éliminer toute impureté éventuelle.
Vos champignons sont prêts à être cuisinés ! 👨🍳
💡 Astuce : Conservez le jus de réhydratation, riche en parfums boisés, et ajoutez-le dans vos sauces ou vos cuissons pour renforcer la saveur de vos plats.
Comment les cuisiner ?
Une fois réhydratés, vos champignons se cuisinent très simplement : dans vos sauces, en potages ou en veloutés, dans des recettes élaborées, en poêlées de légumes ou sautés en accompagnement. N'hésitez pas à récupérer le jus de réhydratation, chargé de parfum, pour accentuer la saveur lors de la cuisson. Il existe des centaines de recettes où les utiliser : c'est un ingrédient à toujours avoir sous la main, un incontournable en cuisine !