Nos Morilles

Joyau de la gastronomie française, la morille séchée concentre des arômes boisés d'une rare profondeur. Aux Trésors des Bois sélectionne des morilles sauvages cueillies à la main, séchées avec soin pour préserver leur parfum et leur texture incomparables.

Notre collection couvre tous les usages et tous les budgets : morilles séchées sans queue pour une chair pure et généreuse, morilles extra et premium calibrées 3/5 cm pour les pièces d'exception, morilles regular au goût authentique à prix accessible, ou encore les rares morilles Jumbo XXL à farcir. Du format découverte de 25 g aux sacs professionnels d'un kilo, chaque amateur et chaque chef trouve la morille qui lui convient.

Riches en umami, les morilles séchées se réhydratent en quelques minutes et subliment sauces à la crème, volailles, risottos et plats mijotés. Une fois réhydratées, elles restituent un volume et une saveur supérieurs à bien des champignons frais. Conservées au sec, elles se gardent plusieurs mois sans rien perdre de leurs qualités.

Toutes nos morilles sont expédiées en livraison soignée en France et en Suisse, dans le respect de la chaîne aromatique. Découvrez ci-dessous notre sélection complète de morilles séchées d'exception.